市川駅南口から歩いて約5分のところにある『かずみ寿司』
市川で33年間も続くお寿司屋さんです。
綺麗に磨きあげられたカウンターは10席。右手にはつなげると16名の宴会ができるお座敷があり、その奥には12名までの個室もあります。
カウンターには、築地や船橋の市場で仕入れた新鮮なネタがずらりと並んでいます！
この日は、20センチはありそうな北海道産の特大ぼたん海老が入っていました！普通の海老に比べて甘みが強く、ぷりぷりとした身はとろけるような舌触り。頭の部分はカリカリに焼いても絶品です。卵や海老味噌の部分も、お好みで調理してもらいましょう♪
11月から2月ぐらいまでの寒い時期にしか獲れない貴重な味ですので、シーズン中にぜひご賞味ください。
こちらも超ビッグサイズ！四国産のタイラ貝です。刺身や握りはもちろん、さっと炙って海苔を巻いていただく「磯辺焼き」もコクと甘みをより楽しめるのでおすすめです。
こちらは大分の関アジに匹敵する宮崎のブランド魚、「北浦灘アジ」です。この済んだ目とピカピカと輝くはじけそうな体が、新鮮さと美味しさの証明ですね。
本日の一番を握る「おまかせにぎり（3,045円）」は、にぎり10かん、巻もの1本、椀もの、季節の手作りデザートが付くお得なセットです。
今日のおまかせは、中トロ、鯛、うに、イクラなどなど。どれも今日一番おすすめのネタですから、その美味しさはお墨付き！中段右端は、先ほどご紹介した北浦灘アジです。脂がのったまろやかな味わいながら、張りのある食感が楽しめる一品です。
この日のデザートはマンゴー入り杏仁豆腐でした。季節によってトマトのシャーベットやイチゴのムースなども登場しますので、お楽しみに！
影ながらその実力を発揮しているのが、こちらの本わさび。強すぎない辛味と爽やかな香りがお寿司の味をよりいっそう引き立ててくれます。わさびはおろし金ではなく鮫肌ですっているので、舌触りもきめ細やかで風味もよりいっそう堪能できます。そんな小さなところにも、店主のこだわりが感じられますね。
「お寿司屋さんでの食事は、野菜不足になるなあ・・・」と感じたことはありませんか？
かずみ寿司では、そんなことは言わせません！
こちらの可愛らしいにんじんと大根は、最近人気のミニ野菜。お客様に美味しい野菜を食べてほしいと、ご店主が自ら土作りからはじめて種から育てた自家製野菜です！「手作り野菜（800円～）」として、さまざまな調理法で旬のお野菜を提供しています。
メニューの一例、天ぷらです。ミニ野菜をまるごと揚げているので、野菜の甘みと旨みがぎゅっと詰まっています！味付けはアルプスの岩塩だけで、素材の味をそのままお楽しみください。
その他にもサラダや温野菜、鍋物など、旬に合わせて様々な野菜料理を楽しめます。
新鮮で安全なお野菜をいただけるお寿司屋さんというのは、ちょっと珍しいのではないでしょうか？今では、お野菜目当てに来店される方もいらっしゃるほどの人気です。
ランチタイムには、ミニ寿司会席のコース（2,600円）もご用意しています（要予約）。
前菜盛り込み、蒸し物、手作り野菜料理、お刺身、にぎり、季節の手作りデザート、ドリンク1杯という盛りだくさんな内容でこのお値段は驚きです！
自家製梅酒やグラスワインも選べるドリンクや箱膳に美しく盛り付けられた前菜は、特に女性に大人気！お友達との会食や女子会などの際に、お手軽だけど華やかで豪華なお昼のコースはピッタリですね。
また、かずみ寿司は「飾り寿司」でも有名なお店で、テレビや雑誌の取材も多数受けています。
こちらは、七五三のお祝い用に注文されたもの。トラさんの太巻きにはお子様も大喜びですね！たまご焼きにはメッセージの焼印をお入れします。
その他、ブライダルやお誕生日など、ケーキではなくお寿司でのオリジナリティあふれるお祝いは大好評です♪内容やご予算に応じてお作りしますので、お気軽にご相談ください。
※ 2014年4月の消費税変更前の価格となります。
かずみ寿司
047-326-5463
市川市市川南3-1-1（地図）
昼12:00～2:00
夜5:00～11:00
定休日 月曜日
駐車場なし
HP http://kazumi-sushi.com/
