市川駅南口より徒歩6分のところにある『手打ちそばうどん 鴨や天童』。
店内はテーブル席とお座敷に分かれていて、壁には達筆な字で書かれたメニューが貼られています。
昭和57年創業の『鴨や天童』は、店名にもあるように鴨料理の種類が豊富ですが、一品料理やおそばも人気があります。
店主の羽田さんおススメの3品をご紹介します。
「そば豆腐（420円）」
見た目は胡麻豆腐のようですが、そば粉でできた豆腐なので、食べると口一杯にそばの香りが広がります。舌触りもトロンと滑らかです。
メインの料理の前に、日本酒と一緒に楽しむのもいいですね。
「かつお刺（1,260円）」※価格変動あり
取材時のかつおは長崎産。ご主人いわく、魚の質は総武線トップクラスといっても過言ではないとのこと！
新鮮な旬のお魚が食べられるということもあり、遠方からもたくさんの方がいらっしゃるようです。
「白雪（945円）」
そばの実の中心だけを使用した、国産のそば粉で作られています。コシがあり、喉ごしがツルッとしています。注文してテーブルに出てくると、その白さに思わず声が出てしまうほど美しいおそばです。
他におそばでは、価格・味ともに「せいろ（700円）」が人気なのだそうです。
グルメ雑誌などのメディアにも取り上げられるお店ですが、作り手の真髄にある味へのこだわりを感じました。
とはいえ、気さくで、優しい笑顔が印象的なご主人！ 若い方などもっと多くの人に「本当の美味しさ」を知ってほしいと話してくれました。
うどん・そば屋というより、料亭でいただけるお料理がお手ごろに楽しめます！
ぜひ本当の美味しさをご自身の舌で感じてみてはいかかでしょうか。
※ 価格はすべて税抜き
手打ちそばうどん 鴨や天童
047-324-7629
市川市市川南3-3-21（地図）
11:30～14:30 17:00～21:30
定休日 月曜日
駐車場 なし
